お醤油のブランデーと云われるほど味と香りが 生きているぜいたくな甘露醤油の特級品です。
お刺身専用醤油として赤身魚をはじめ海の幸の 味を引き立てます。すしのタレにもよく、 煮魚に少量入れていただくと旨味がひときわ 増してきます。

その1．長期熟成、再仕込み。

再試込み醤油とは、一度搾った生醤油にもう一度麹を入れ長期熟成させたお醤油です。とろっとした感触が絶妙の旨みと香り豊かなお醤油です。

その2．出雲の名水

出雲の名水仕込みのこの醤油は、厳選された素材を使用しています。
魚の美味しい日本海の近い土地が育んだお刺身専用醤油です。

●Nさま（メール）
　「香り良し、こくがあり、美味しい！の一言です。又食べたいと思いました。」

●大阪のKさま
　「以前頂いてファンになってからずっと長い間、愛用しているが他の醤油では駄目なので、今後も変わらない味をお願いします。」

●広島のSさま
　「知人より頂いたさしみ醤油、家族全員が気に入りました。」

●大阪のAさま
　「島根へ旅行したときは必ず買って帰りますが、たまたま切れてしまい、仕方なく他の醤油を買いました。味が全く違い、辛くて食べられませんでした。やはり井ゲタさんのさしみ醤油が一番！」

内容量	200ml　(瓶)
賞味期限	開栓前：1年3ヶ月 開栓後：3ヶ月

※ 賞味期限について
賞味期限とは「しょうゆ本来の美味しさを味わっていただける期間」の意味ですので、賞味期限がきたからといってすぐ使用できなくなるものではありません。また、賞味期限は開栓する前の目安で、開栓した後の期限ではありませんのでご注意ください。
開栓後は出来るだけ早めに1ヶ月以内に使い切ることをおすすめいたします。