しじみ醤油・つゆ・佃煮
一流料理人をうならせた「だし醤油」
〜宍道湖産大和しじみがたっぷり
テレビ東京で紹介された醤油です。料理実演した時に使われたのが、この醤油。「しじみのだしがしっかりととってあるから、他の物は何もいりません。」とプロの料理人をうならせました。
宍道湖のしじみの旨味を活かした醤油をつくろうと、約20年ほど前に考案し、今や大ヒット商品となりました。長期熟成をさせた丸大豆醤油に、宍道湖の大和しじみを煮ただしを合わせた深みのある味わいです。勿論、かけ醤油として使えますが、熱を加えることでしじみの香りが浮き上がり、味わいも濃くなり美味しくいただけます。お吸い物、炊き込みご飯、煮物などに・・・是非ご賞味くださいませ！
918円(税込)
年々漁獲量が減少している宍道湖産大和しじみからエキスを抽出し、丸大豆2年仕込みの醤油に程よくブレンドしただし醤油です。全国で初めて「しじみ醤油」を発売しました！
1,210円(税込)
年々漁獲量が減少している宍道湖産大和しじみからエキスを抽出し、丸大豆2年仕込みの醤油に程よくブレンドしただし醤油です。全国で初めて「しじみ醤油」を発売しました！
529円(税込)
年々漁獲量が減少している宍道湖産大和しじみからエキスを抽出し、丸大豆2年仕込みの醤油に程よくブレンドしただし醤油です。全国で初めて「しじみ醤油」を発売しました！
529円(税込)
年々漁獲量が減少している宍道湖産大和しじみからエキスを抽出し、丸大豆2年仕込みの醤油に程よくブレンドしただし醤油です。全国で初めて「しじみ醤油」を発売しました！
594円(税込)
厳選された宍道湖産大和しじみ・利尻昆布・枕崎産かつお節から出汁をとり、風味豊かな本醸造醤油をブレンドしたストレートタイプの本格派つゆです。
【STD-1】（宍道湖産大和しじみ使用）手むきしじみ佃煮 60g
2,160円(税込)
100％宍道湖産大和しじみを手作業で手剥きをし、本醸造しょうゆと生姜の風味を加えた化学調味料不使用の最高級の佃煮です。
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